华体会体育hth首页-端午将至 看粽子怎么吃才最健康

粽子有南北之分，北方的以甜居多，有红枣粽、赤豆粽、蜜饯粽、豆沙粽、瓜仁粽、八宝粽等；南方以咸居多，有猪肉粽、火腿粽、蛋黄粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁 粽等。北方粽的代表主要有北京粽和山东粽，南方的要多一些，还包括广东粽、闽南粽、宁波粽、嘉兴粽、苏州粽、四川粽、海南粽和台湾粽。

形状有三角形、四角 形、长方形、方锥形。　　粽子承传了我国的饮食文化，给我们带给饮食的感觉的同时，我们必须理解一下粽子的营养含量特点。

粽子的主要成分是糯米，每100克糯米含348千卡能量，一碗2两米饭的能量大约为120千卡，一个2两馒头能量为220千卡。一个粽子用1两糯米制成，则不含能量174千卡；如果是肉粽，能量还不会更高的。豆沙粽一般所含糖，豆沙有可能用动物油油炸过，能量也很高。

从这些数字可以显现出，一个粽子相等于一碗饭，如果算上里面的肉、油等，一个粽子的能量，要比一碗饭的能量低很多。　　专家支招如何身体健康吃粽子：　　一，粽子煮熟或蒸熟后，性温滞气，并释放出来一种胶性物质，喂食后不会减少消化酶负荷，减轻胃肠开销，故患上胃溃疡、十二指肠溃疡的患者最差禁食或少食。老年人、儿童及消化功能较弱者更加不应慎食。

患上糖尿病、胆结石、消化性溃疡等慢性疾病以及肠胃消化功能较好的人不宜多吃，以免引发肠胃呼吸困难，经常出现肚便秘捏、咳嗽等症状。　　二，糯米很不更容易消化，且粽子本身已很油腻，因此食用粽子时最差配上其他一些食物。此外，包在粽子时宜用部分杂粮米替代糯米，减少纤维素、维生素、矿物质;馅料宜保护环境用于，最差不要用油油炸。

　　三，吃粽子时应细嚼慢咽，以每餐1个为原则，不要多达2个。食后若经常出现便秘呼吸困难，除了不应减少运动量以增进肠胃收缩，还要多配上富裕纤维质的蔬菜、水果来协助消化，如四季豆、芒果、莲雾、西瓜等。　　四，吃粽子时，最好喝一碗清鲜味美的汤，如冬瓜汤、竹笋汤、丝瓜汤等，之后在配上一些口感清新的菜品，如松菇芦笋、油炸苦瓜、香菇油炸油菜等，以减低肠胃压力，防止消化不良。

吃完粽子后，可以喝一杯清茶。有些粽子，比如肉粽，较为油腻，吃完后渐渐五品一杯清茶可以减少油腻感，不利于身体健康。

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